Нужны клиенты? Регистрируйте компанию и добавляйте товары и услуги в каталог Satom.ru!
Каталог товаров
Мои 
желания
Корзина
Продавца Покупателя

Риботид

33 $ /кг
В наличии
мин. заказ: 0 кг
Заказать
+7 (495) 22  показать
Условия возврата и обмена

Компания осуществляет возврат согласно Закону «О защите прав потребителей»

Согласно Закону РФ «О защите прав потребителей» потребитель имеет право на возврат непродовольственного товара надлежащего качества в течение 7 календарных дней с момента фактической передачи товара представителем службы доставки. Возврат товара производится, если указанный товар не был в употреблении, сохранены его потребительские свойства, фабричные ярлыки, товарный вид и т. п.

Отсутствие у потребителя документа, подтверждающего факт и условия покупки товара, не лишает его возможности ссылаться на другие доказательства приобретения товара у данного продавца.

Исключения

Потребителю может быть отказано в обмене и возврате непродовольственных товаров надлежащего качества, внесенных в Перечень товаров, не подлежащих обмену и возврату.

Ознакомиться с Перечнем вы можете по ссылке.

Satom.ru защищает своих покупателей
Защищаем покупки на сумму 10 000 руб
Делаем покупки безопаснее
Сообщить о недостоверной информации
Неверная цена Неверная рубрика Неверная информация о наличии Информация, нарушающая авторские права
Олег Колупаев
Москва
Выходной
Основное
Отзывы
Основное

Характеристики

Вид другое
Тип гипохлорит

Описание

Он представляет собой смесь инозината натрия (Е627) и гуанилата натрия (Е631) в соотношении 1:1. По начальным буквам

В последние годы все большую популярность приобретает услитель вкуса под названием риботид. Он представляет собой смесь инозината натрия (Е627) и гуанилата натрия (Е631) в соотношении 1:1. По начальным буквам названий своих составляющих он в англоязычной литературе иногда описываетя аббревиатурой I+G.

Необходимо отметить, что оба составляющие риботид компонента в большом количестве содержатся в естественных пищевых продуктах, таких как рыба, говядина, курица (инозинат натрия) и грибы (гуанилат натрия), что показано в табл. 1 и 2.

Содержание инозината натрия в естественных пищевых продуктах: Таблица 1
Наименование продукта Содержание мг/100г
Сушеные сардины 863
Макрель 215
Щука 242
Сардины 193
Тунец 188
Морской лещ 215
Треска 44
Креветки 92
Говядина 107
Курица 76

Содержание гуанилата натрия в естественных пищевых продуктах: Таблица 2
Наименование продукта Содержание мг/100г
Сушеные грибы 157
Свежие грибы 25 - 65
Труфели 6
Говядина 2
Курица 1

Риботид представляет собой белый кристаллический порошок прекрасно растворимый в воде. Воздействуя на определенные рецепторы, он усиливает природные вкусовые свойства продуктов, ослабленные в процессе переработки и хранения. Более того, он маскирует отдельные неприятные составляющие вкуса и запаха.

Риботид используется при производстве мясных и рыбных изделий, полуфабрикатов, лапши и супов быстрого приготовления, чипсов, крекеров, кетчупов, различных соусов, салатных заправок и т. д. Другой его важной функцией является нивелирование резких кислых или горьких вкусов и устранение послевкусия, т. е., так называемое сглаживание вкуса. Другими словами, риботид возвращает пище ее натуральный вкус. Более того, он не имеет аналогов в смысле придания вкусу продуктов промышленной переработки эффективности, законченности и продолжительности. При этом, он абсолютно не влияет на цвет и структуру конечного продукта. Риботид очень технологически удобен, поскольку не требует никаких специальных мероприятий при его использовании. Он обладает низкой гигроскопичностью и одновременно высокой растворимостью в воде.

Технологические рекомендации

Риботид обычно добавляют в продукт в смеси с другими порошкообразными компонентами или в виде водного раствора, как правило после тепловой обработки. Поскольку риботид усиливает действие поваренной соли, ее дозировку следует уменьшить на 10%. Нормы закладки риботида при промышленном производстве различных продуктов приведены в таблице.

Нормы закладки риботида при производстве различных продуктов:
Продукт Закладка риботида, %
Лапша быстрого приготовления Со вкусом говядины 1,8
Со вкусом курицы 0,3
Со вкусом морепродуктов 0,4
Бульоны/супы Куриный 0,6
Говяжий 0,6
Снеки/премиксы Премиксы для орешков 0,4
Премиксы для крекеров 0,3
Премиксы для картофельных чипсов 0,2
Приправы для попкорна 0,1
Премиксы для снеков со вкусом говядины 0,5
Премиксы для снеков со вкусом курицы 0,6
Премиксы для снеков со вкусом морепродуктов 1,0
Премиксы для снеков со вкусом карри 0,7
Снеки/крекеры Рисовые снеки со вкусом говядины 1,4
Рисовые снеки со вкусом морепродуктов 2,0
Соусы Томатный кетчуп 0,2
Соус для барбекю 0,2
Устричный соус 0,3
Готовые мясные продукты Венские сосиски 0,08
Гамбургеры 0,05
Жидкие салатные заправки Соевый соус (салатная заправка) 0,3
Заправка к вяленой говядине 0,2
Салатная заправка со вкусом соевого соуса 0,2

«Вкусовая сила» инонизата и гуанилата натрия по отдельности в десятки раз превышает «вкусовую силу» глутамата натрия. Несмотря на это, по отдельности они используются редко. Применение находит их смесь — риботид, который, в свою очередь, рекомендуется использовать вместе с глутаматом натрия.

Товар на сайте компании
Отзывы

Отзывы о компании НМ групп

0 отзывов
У компании недостаточно отзывов, чтобы сформировать рейтинг
Доставка в срок 0%
Качество товара/услуги 0%
Актуальность цены 0%
Добавить отзыв о продавце
  • Мария 04.06.2013
    (0)
    Полезно
    (0)
    Не полезно
    28/05/13 сделала заказ САПП 28, счет выставили в течении 2 часов, сразу оплатили и скинула платежку, предупредила, что завтра приедем (необходимо для подготовки документов). 29.05.13 отгрузили, очень оперативно. Качество хорошее, цена выгоднее, чем закупали раньше.
Показать еще
Ваш товар
Риботид - фото 1
Риботид, Москва
Заказать
33 $ /кг
В наличии
Позвонить
Заказать